Mössykkää

Nyt on Midnight Run 2012 paita ja ajanottosirut haettu ja toivon todellakin, että tämä pirullinen nuha olisi lauantaihin mennessä kaikonnut taivaan tuuliin. Harmittaa aika rankasti, jos en pysty osallistumaan, varsinkin kun tuota Midnight Runia ei pysty mitenkään perumaan tai siirtämään osallistumistaan jollekkin muulle. Jäi jo keväällä Naisten Kymppi väliin marssimurtuman takia. Samalla kävin myös Bijou Brigettessä tutkimassa itselleni synttärilahjan, koska sain ystävältäni 20 euron lahjakortin sinne. Mukaan lähti kaksi ihanaa kaulakorua. :) 

Sitten lähdinkin kohti Järvenpäätä Mummulaan. Vietettiin vähän jälkijunassa synttäreitäni, kun Mummu ei tosiaan silloin viime viikolla päässyt tänne tulemaan. Käytiin ihan ensimmäiseksi syömässä Rossossa, joka oli aikamoinen pettymys! Palvelu oli todella huonoa!

Ensinnäkin juomia ei tuotu pöytään vaan kun päätimme ottaa vettä sanoi tarjoilijatar, että tuolta saa ja osoitti johonkin taaksemme (eikä sieltä edes sitä vettä saanut vaan ihan muualta). Sitten saimme ruokalistat (lounas ja ala carte). Itse valitsin lounaslistalta Lasagnen ja Mummu otti pitsan.

Ruokaan kuului salaattipöytä, joka oli ihan olematon! Yksi tavallinen salaatti, tonnikalapastasalaatti ja appelsiinin lohkoja, niin ja leipää. Kun on tottunut yleensä Rossoissa kunnon raastepöytään niin tuli kyllä hieman yllätyksenä.

Ruoka tuli nopeasti, mutta pettymus oli suurin kun katsoin alas lautaselle. Lasagnepala oli todella pieni isolla lautasella - vähän niinkuin olisin saanut lastenannoksen. Onneksi Mummun pitsa oli iso ja tunki sitten minulle siitä muutaman palan, kun ei itse jaksanut syödä ja ehkä huomasi myös, sen että minun annokseni tosiaan oli ihan minimaalinen. Lasagne oli kyllä hyvää, mutta ei sillä pikku ruikulipalalla kyllä olisi nälkä lähtenyt. Mummun pitsa oli todella hyvää, siinä oli artisokkaa ja paprikaa, ja jotain muutakin. Toistamiseen en tule kyllä Järvenpään Rossoon menemään ellen sitten ota pitsaa. Kun ei näimmä noista ruoka-annoksista tiedä.

Sitten Mummu yllätti minut synttärilahjalla - menimme Pentikin myymälään ja sain valita sieltä ihan mitä vain. Valinta oli vaikea ja pyörittiinkin siellä kaupassa varmasti yli puoli tuntia ja välillä käytiin viereisessä Marimekon tavaroita myyvässä liikkessä, josko sieltä löytyisi jotain kivaa. Lopulta päädyin Vanilja sarjan isoon laakeaan tarjoilulautaseen, kun huomasin tuossa synttärien aikaan, ettei tosiaan ole tarpeeksi noita tarjoiluastioita.

Mummu olisi tietenkin halunnut antaa minun valita muutakin, mutta sanoin tiukan EIn. Maksoihan tuo tarjoilulautanen pelkästään 44 euroa! Mielestäni ihan riittävä synttärilahja, varsinkin kun en odottanut mitään lahjaa.

Kun lahja oli valittu mentiin takaisin Mummun luokse "mössykälle". Sanotaan kakkua, jossa on marjoja mössykäksi :) Sen jälkeen oli kyllä massu ihan täynnä! Sitten katsottiin taas kuinka sillä tietokoneella ne laskut maksettiin ja hyvinhän se jo meni.

Sitten tulikin jo aika lähteä kotiin. Nuhaisena kun on liikkellä ollut niin alkoi jo hieman väsyttämään ja mieli teki kotiin sänkyyn röhnöttämään. Kaiken kaikkiaan todella mukava päivä ja toivottavasti nyt saisin tämän nuhan pois - en kestä enää olla juoksematta!

Suklaamoussekakku vol. 2

Tällä kertaa tein suklaamoussekakkuun erilaisen pohjan kuin viimeksi. Pohjaksi tein kääretorttupohjan, jossa tietenkin Van Houten kaakaojauhetta. Koska halusin pohjasta pyöreän olin ovela ja tein pohjat pyöreään piirakkavuokaan.

Kääretorttupohja piirakkavuoassa:

2            munaa
0,75 dl   sokeria
0,25 dl   Van Houten kaakaojauhe
0,5 dl     perunajauho
0,5 dl     vehnäjauho
0,5 tl      leivinjauhe

Suklaamoussen tein samalla ohjeella kuin viimeksi eli Kakkuateljee Pionilaakson ohjeen mukaan:

175 g tummaa suklaata
0,5 dl vahvaa tai appelsiinimehua
2 liivatelehteä
2 keltuaista
2 valkuaista
2,5 dl kermaa
2 rkl sokeria

1. Sulata suklaa.
2. Liota liivatteita kylmässä vedessä ja liota ne kuumaan kahviin.
3. Sekoita kahvi-liivateseos sulaan suklaaseen.
2. Lisää keltuaiset edellisiin.
3. Vaahdota valkuaiset.
4. Vaahdota kerma ja mausta se sokerilla.
5. Sekoita vaahdot suklaaseokseen.

Sitten kokosin kakun pyöreään irtopohja vuokaa niin, että ensin yksi kääretorttupohja pohjalle, suklaamousse päälle ja sitten toinen kääretorttupohja päällimmäiseksi. Sitten vain jääkaappiin hyytymään.

Kakun viimeistelyyn käytin 3 dl vispikermaa, johon laitoin reilusti Van Houten kaakaojauhetta ja lisäksi tomusokeria antamaan makeutta. Kerman levitin taas rosoisesti kakun ympärille, jonka jälkeen laitoin juustohöylällä höylättyä suklaata kerman päälle reunoille ja päälle. Sitten vielä suklaaruusukkeet ja -lehdet ja voilá, valmista!

Ystävät kehuivat ainakin hyväksi ja ilmavaksi. Ihan sitä mitä itse ajattelin ei kakusta tullut, mutta kyllä se oli todella hyvää! Harmi vain, etten saanut kunnon kuvaa siitä miltä kakku näyttää sisältä, mutta toisaalta ei siinä näkyisi muutenkaan kuin suklaata, kun hyvän sulautunut yhteen nuo kaikki osat.

Ystäviä, kakkuja ja kukkia

 Täytyy sanoa, että olin aika (erittäin!) ylepä itsestäni ja siitä millaisia herkkuja sain aikaiseksi eilisiin synttärikutsuihin! Melkein kaikki ahmittiin pois ja aamuksi jäi sopivasti vähän voileipäkakkua ja suklaamoussekakkua.

Ystävät olivat kyllä todella impressed, mikä oli ihanaa! Voileipäkakustakin tykkäsivät - "täähän on hyvää!" (Taisivat hieman epäillä sen makua ;) )

Ilta jatkui Helsinkiin, jossa muutaman kaverin kanssa käytiin pelaamassa biljardia Corona Baarissa, josta sitten jatkoille uudistettuun Tivoliin juhlimaan. Tivoli on yksi omista lemppari seduloista ja eivät olleet onneksi pilanneet sitä vaan nyt se oli ehkä jopa parempi. Nyt sieltä löytyy enemmän rauhallisia ja hieman hiljaisempiakin nurkkauksia joissa toisen puheestakin saa selvää.

Kaikkeista parasta oli se, että pääsi autolla Helsinkiin, joten ei tarvinnut miettiä mitä kello ja milloin menee bussit. Ei kyllä oltu kuin kahteen asti, koska vissiin sitä on tässä sitten tultu niin vanhaksi, ettei vaan jaksa! Ehkä osa syynä oli tukala kuumuus ja jalkojen kiputila. Kotiin tullessa huomasin, että yksi vasemman jalan varpaista oli ihan veressä. :D Varsinainen prinsessa, joka palaa salaisilta tanssiretkiltään varpaat verille tanssittuna.

Ainiin! Käytiin ihan ensin Amarillossa yhdillä, kun odoteltiin kaverin kaveria (ja mun oli pakko päästä vessaan. :P ) Kun pyydettiin mulle alkoholiton drinkki, jossa ei ole appelsiinimehua, niin se baarimikko hetken oli ööhmm..., mutta sitten se teki todella hyvän drinkin! Siihen tuli ainakin jäämurskaa, fariinisokeria, limeä, ginger alea ja omenamehua. Ja oli todella hyvää!

Kaiken kaikkiaan voisin sanoa eilisen olleen todella hyvä päivä ja oli aivan superüber ihanaa, kun sai vain hengailla kaverien kanssa ja pitää hauskaa.



Aika meni tosi nopeasti, varsinkin kun porukkaa tuli ja meni tunnin välein. Toisilla oli menoa ja toiset pääsi töistä vasta myöhemmin ja tulivat suoraan töistä herkuttelemaan.

Toivottavasti vierailla oli yhtä ihanaa kuin minulla!

Ja sain myös kauniita Gerberoita ystäväpojalta :) Valitsi kukat värin perusteella :) Oranssi on nimittäin yksi lempiväreistäni ja mä rakastan kukkia!

Makeaa ja suolaista

Tänään vuorossa oli huomisten kaverisynttäreiden leipomiset. Tarjolla huomenna on vadelmajuustokakkua, voileipäkakkua ja toivottavasti myös suklaamoussekakkua.

Makeaa:

Ensimmäisenä tein vadelmajuustokakun, jonka ohjeen löysin Mau!kas ruokablogista. Tein ihme kyllä tällä kertaa ohjeen mukaan, lähinnä siksi, etten ole ikinä aikaisemmin juustokakkua muistaakseni tehnyt.

Tai no – sen verran tein eritavalla, että digestive pohjaan laitoin 200g keksiä ja 100g rasvaa. Täytteen tein kaksinkertaisena, koska kämppiksen irtopohjavuoan läpimitta olikin toooodella iso. Jännitysmomentti onkin onnistuuko tuo nyt, kun tein ensin yhden täytteen ja kun tajusin, että kakusta tulee kovin ohut niin pikapikaa kauppaan ostamaan lisää aineksia ja toinen samanlainen täytehässäkkä siihen jo valmiin päälle…

Suolaista:

Seuraavana vuorossa oli voileipäkakku. Sen tekoon käytin Valion sivuilta löytyvää ohjetta, hieman muunnellen:

Pohja
18 palaa grahampaahtoleipää

Kostutukseen
Vettä

Täyte

300g Korpelan Savusaunakinkkua pieninä kuutioina
2 dl Kurkkusalaattia (Rainbow)
1 prk (200g) Valio Viola Yrtti -tuorejuustoa (laktoositon)
1 paprika pieninä kuutioina

Aloitin tekemällä täytteen eli pilkoin kinkun pieniksi kuutioiksi, lisäsin joukkoon kurkkusalaatin, tuorejuuston ja pieniksi kuutioidun paparikan. Sekoitin kaikki yhteen.

Sen jälkeen leikkasin paahtoleivistä reunat pois. Otin reilun palan leivinpaperia ja ladoin ensimmäiset kolme vierekkäin ja kostutin vedellä. Sitten vain täyte päälle ja seuraava kerros paahtoleipiä niin, että saumat tulee eri kohtiin. Sitten toisin edellisen, kunnes kaikki 6 leipäkerrosta oli paikoillaan. Lopuksi kostutin päälle jäävät leivät ja käärin leivinpaperin tiukasti kakun ympärille, jonka jälkeen laitoin vielä kelmun tiukasti leivinpaperin ympärille. Sitten vain jääkaappin odottamaan huomista.

EDIT: Kuva valmiista tuotoksista löytyy täältä: Ystäviä ja kakkuja

Suklaamoussekakku vol. 1

Kyllästyin tosiaan Wordpressin kanssa tappelemiseen niin siirryin nyt sitten tänne Bloggerin ihmeelliseen maailmaan. Ainakin näin aluksi vaikuttaa helpommalta käyttää ja kuvien asettelun kanssa ei ole niin kauheaa tappelua kuin mitä Wordpressissä. Nyt ehkä myös innostun bloggaamaan useammin kuin mitä ennen.

--

Tänään vietettiin perheen kesken synttäreitä. Leivoin synttärikakkuna Suklaamoussekakun aikamoisessa kiireessä eilen illalla, kun tajusin etten kerkeäkkään sitä tänään päivällä leipomaan muiden menojen takia.

Ohjeen löysin Kakkuateljee Pioninlaaksosta, mutta kuten tavallista muuntelin reseptiä hieman - enhän koskaan oikein tahdo tehdä juuri niinkuin reseptissä sanotaan, jos päässä on oma visio!

Kakkupohjan tein muuten samanlailla, mutta laiton n. 50g veitsellä rouhittua tummaa suklaata taikinan sekaan.

Suklaamoussessa käytin minttusuklaata antamaan makua, kahvin sijasta vadelmamehua (oli niin kiire, ettei jaksanut alkaa keittämään kahvia, Note to myself: osta sitä pikakahvia!!) ja tavallisen kerman sijaan 1,5 prk Sunnuntain kaurasta tehtyä vispikermaa, koska äiti ja sisko on allergisia maidolle (ja kai minäkin... vaikken sitä halua myöntää).

Kakun kokous kävi niin, että puolitin kakkupohjan ja nostin kannen pois. Sitten laitoin irtopohjavuoan reunarenkaan takaisin ja ilman mitään kostutuksia pistin suklaamoussen pohjan päälle. Sitten vain kakkupohjan toinen puolisko päälle ja jääkaappiin hyytymään seuraavaan päivään.

Seuraavan päivänä otin vuoan reunan pois ja nostin kakun tarjoilulautaselle. Vuoan reunoihin jääneet suklaamousset otin nuolijalla kulhoon, johon lisäsin loput n. ½ prk Sunnuntain vispikermasta ja vatkasin vaahdoksi. Koska vaahtoa tuntui olevan kovin vähän niin lisäsin joukkoon tomusokeria ja hieman Van Houten kaakaojauhetta. Vaahdosta tuli kauniin vaaleanruskeaa, jonka sitten levitin kakun päälle ja reunoille (ja jätin tarkoituksella pinnan rosoiseksi). Sitten vain päälle muutama valmis suklaaruusuketta ja suklaalehtiä ja voilá, valmis!

Erittäin hyvää tuli, vaikkakin ei niin nätisti se suklaamousse siellä välissä näkynytkään kun kakun leikkasi. Tosi makeaa kyllä, että yksi pala oli ihan riittävää - toinen pala maistui jo ihan liian makealta. Lauantain synttärikutsuille, jotka pidän ystävilleni aijoin luultavasti tehdä myös suklaamoussekakun, mutta tällä kertaa hieman erilaisen ja ehkäpä laittaa myös kerros vadelmamoussea. Luvassa on myös vadelmajuustokakkua!